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Fruitière à comté

La fruitière à comté de Villers-le-Lac fut créée en 1870. Très tôt, les agriculteurs de notre village eurent l'idée de se regrouper pour fonder une coopérative.

Aujourd'hui, les 18 adhérents de la fruitière de Villers-le-Lac ne cultivent pas moins de 1000 hectares, produisent 2.7 millions de litres de lait par an. Ils permettent au fromager de fabriquer 7000 meules de Comté, soit 270 tonnes de ce fromage AOC. Entièrement rénovée en 2004, la fruitière s'est modernisée notamment en intégrant des cuves uniques d'une capacité de 5000 litres.

Visite guidée de la fruitière Les Majors sur réservation au 03 81 68 00 43.

Culminant à 1000 mètres d'altitude, au coeur des hautes chaines du massif du jura et de ses forêts d'épicéas, notre terroir est composé d'une diversité de plus de 90 espèces florales dont 15 aromatiques, offrant ainsi à nos troupeaux de vaches montbéliardes une alimentation naturelle d'une extrême richesse.

Le comté est marqué par une saveur authentique qui porte la signature de son terroir.

 

La star du Comté : la Montbéliarde

Figure emblématique de la production de Comté, la race montbéliarde porte fièrement les couleurs de la Franche-Comté : sa robe blanche tachetée de rouge illumine les paysages de la campagne comtoise.

Elle apprécie ses 100 kg quotidiens d'herbe fraîche en été. L'hiver, elle se nourrit de bon foin séché au soleil à l'exclusion de tout ensilage. Une vache Montbéliarde est capable de produire annuellement en moyenne 6 000 litres de son excellent lait. Ce bon lait aux saveurs florales va donner toute sa subtilité et son élégance aux meules de Comté affinées selon la tradition.

Dans les secrets de l'affinage

Les saveurs d'un Comté se révèlent grâce aux soins attentifs des maîtres affineurs et à une longue maturation en cave, de 4 mois minimum.

Gardiens de la qualité et de la mémoire d'un terroir à nul autre pareil, ces acteurs de la filière Comté offrent le meilleur de ce que la nature leur a confié.

Ils vous accueillent dans leurs fruitières et se feront un plaisir et un honneur de vous confier leurs secrets...

 

Actualités

Renforcement des mesures sanitaires COVID 19

Au regard de l’évolution de la situation sanitaire dans le Doubs, Joël MATHURIN, Préfet du Doubs, décide de renforcer les mesures relatives au port du masque dans le département aux abords des écoles, commerces...

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Sécheresse - Restriction d'eau: Niveau 3 - CRISE

La Préfecture fait savoir que le Doubs est placé en alerte sécheresse niveau 3 - Crise à compter du 11 septembre 2020 et jusqu'à nouvel ordre.

 

Nous vous prions d'appliquer les régles d'usage vis à vis de l'eau. 

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Bus - travaux route des Fins

Nous vous informons qu'en raison des travaux actuellement en cours route des Fins, le bus scolaire n'empruntera pas cette rue.

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Réouverture LUDOTHÈQUE

En cette fin d’été, l'animatrice de la ludothèque P'tidou, Emmanuelle, envisage la reprise de la structure.

Les mesures sanitaires connues à ce jour ne lui permettent malheureusement pas de reprendre un fonctionnement normal.


Emmanuelle aura le plaisir de vous accueillir dès le mardi 8 septembre, sur rendez-vous pour des locations et pour des temps de jeux.

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Mise en vente - macaron stationnement La Chaux de Fonds

La vente des macarons de stationnement pour les pendulaires débutera le 31 aout à 8H. 

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SNCF - Travaux ligne des horlogers

SNCF Réseau, gestionnaire du réseau ferré national entreprend des travaux de modernisation de la ligne des Horlogers qui relie Besançon à La Chaux-de-Fonds du 28 septembre au 11 décembre 2020, puis en 2021.

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Location d'un local commercial

A louer, local commercial d'une surface de 80 m², 2 pièces, 5 rue Pierre Berçot. Ce local est situé en Centre Ville à l'étage avec ascenseur. 

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Coupures de courant

Enedis nous informe de travaux sur le réseau qui occasionneront une coupure de courant le vendredi 9 octobre 2020 de 7h30 à 9h00 pour les rues suivantes :
 
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Tapage - Informations

Chaque citoyen doit veiller au respect de son voisin. Le tapage de jour comme de nuit est passible d'une amende allant de 68 à 180 €

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Horaires travaux bruyants

L'utilisation des tondeuses à gazon et autres moteurs thermiques n'est autorisée que les jours ouvrables de 8h30 à 12h00 et de 14h00 à 19h30, les samedis de 9h00 à 12h00 et de 15h00 à 19h30, et les dimanches et jours fériés uniquement de 10h00 à 12h00 (arrêté préfectoral du 19/04/1990).

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Infos pratiques