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Fruitière à comté

La fruitière à comté de Villers-le-Lac fut créée en 1870. Très tôt, les agriculteurs de notre village eurent l'idée de se regrouper pour fonder une coopérative.

Aujourd'hui, les 18 adhérents de la fruitière de Villers-le-Lac ne cultivent pas moins de 1000 hectares, produisent 2.7 millions de litres de lait par an. Ils permettent au fromager de fabriquer 7000 meules de Comté, soit 270 tonnes de ce fromage AOC. Entièrement rénovée en 2004, la fruitière s'est modernisée notamment en intégrant des cuves uniques d'une capacité de 5000 litres.

Visite guidée de la fruitière Les Majors sur réservation au 03 81 68 00 43.

Culminant à 1000 mètres d'altitude, au coeur des hautes chaines du massif du jura et de ses forêts d'épicéas, notre terroir est composé d'une diversité de plus de 90 espèces florales dont 15 aromatiques, offrant ainsi à nos troupeaux de vaches montbéliardes une alimentation naturelle d'une extrême richesse.

Le comté est marqué par une saveur authentique qui porte la signature de son terroir.

 

La star du Comté : la Montbéliarde

Figure emblématique de la production de Comté, la race montbéliarde porte fièrement les couleurs de la Franche-Comté : sa robe blanche tachetée de rouge illumine les paysages de la campagne comtoise.

Elle apprécie ses 100 kg quotidiens d'herbe fraîche en été. L'hiver, elle se nourrit de bon foin séché au soleil à l'exclusion de tout ensilage. Une vache Montbéliarde est capable de produire annuellement en moyenne 6 000 litres de son excellent lait. Ce bon lait aux saveurs florales va donner toute sa subtilité et son élégance aux meules de Comté affinées selon la tradition.

Dans les secrets de l'affinage

Les saveurs d'un Comté se révèlent grâce aux soins attentifs des maîtres affineurs et à une longue maturation en cave, de 4 mois minimum.

Gardiens de la qualité et de la mémoire d'un terroir à nul autre pareil, ces acteurs de la filière Comté offrent le meilleur de ce que la nature leur a confié.

Ils vous accueillent dans leurs fruitières et se feront un plaisir et un honneur de vous confier leurs secrets...

 

Actualités

Sécheresse - Restriction d'eau: Alerte renforcée

En juillet, la situation dans le département a conduit à une baisse progressive du niveau des cours d’eau, et ce malgré orages localisés : globalement, le déficit pluviométrique de juillet va de 10 à 70 %.
Météo-France prévoit le maintien d’une situation très chaude, notamment en fin de semaine, puis une baisse progressive des températures, qui resteront toutefois supérieures aux normales jusqu’à la fin du mois.

La situation des rivières s’est dégradée fortement cette semaine sur l’ensemble du département.

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Vacances Tous Sports 2018

Les Vacances Tous Sports, c'est reparti du 13 au 31 Août 2018. Activités sportives à la carte pour les enfants de 8 à 15 ans, tous les jeunes y trouveront leur compte.

Les associations sportives locales participeront activement aux activités proposées et nous les en remercions par avance.

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Ré-inscriptions Cantine et Périscolaire

À la rentrée scolaire 2018/2019, votre enfant utilisera la restauration scolaire du centre, des Bassots ou le périscolaire des Genévriers ? 

Attention, la ré-inscription n'est pas automatique !!! Vous devez remplir un nouveau dossier et le donner avant fin Juillet à la Mairie.

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Un nouvel employé

La commune vient de recruter un nouvel agent pour ses services techniques.

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Festilac 2018

Le club de Canoë Kayak (CKVL) organise le festilac le samedi 25 août 2018 de 10H à 19H.

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Bulletin Municipal en ligne

Vous n'avez pas reçu le bulletin municipal 2018 dans votre boite à lettres ? 

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Marine DUPREY_3ième Dauphine de Miss Doubs

Félicitations à Marine DUPREY qui est élue 3ième dauphine de Miss Doubs 2018.

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Spectacle "Ça va swinguer"

Le spectacle "Ça va swinguer" aura lieu à la salle des fêtes de Villers le Lac, le mardi 25 septembre à 20H30.

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Informations Ludothèque P'tidou

Emmanuelle MOUGENOT, animatrice à la ludothèque P'tidou vous informe des jours de fermeture de la structure en juin, juillet et août.

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Inauguration station de lavage

Vendredi 13 Juillet, Mme le Maire a inauguré la station de lavage des ateliers municipaux en présence des employés et des entreprises ayant réalisé les travaux.

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Infos pratiques