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Fruitière à comté

La fruitière à comté de Villers-le-Lac fut créée en 1870. Très tôt, les agriculteurs de notre village eurent l'idée de se regrouper pour fonder une coopérative.

Aujourd'hui, les 18 adhérents de la fruitière de Villers-le-Lac ne cultivent pas moins de 1000 hectares, produisent 2.7 millions de litres de lait par an. Ils permettent au fromager de fabriquer 7000 meules de Comté, soit 270 tonnes de ce fromage AOC. Entièrement rénovée en 2004, la fruitière s'est modernisée notamment en intégrant des cuves uniques d'une capacité de 5000 litres.

Visite guidée de la fruitière Les Majors sur réservation au 03 81 68 00 43.

Culminant à 1000 mètres d'altitude, au coeur des hautes chaines du massif du jura et de ses forêts d'épicéas, notre terroir est composé d'une diversité de plus de 90 espèces florales dont 15 aromatiques, offrant ainsi à nos troupeaux de vaches montbéliardes une alimentation naturelle d'une extrême richesse.

Le comté est marqué par une saveur authentique qui porte la signature de son terroir.

 

La star du Comté : la Montbéliarde

Figure emblématique de la production de Comté, la race montbéliarde porte fièrement les couleurs de la Franche-Comté : sa robe blanche tachetée de rouge illumine les paysages de la campagne comtoise.

Elle apprécie ses 100 kg quotidiens d'herbe fraîche en été. L'hiver, elle se nourrit de bon foin séché au soleil à l'exclusion de tout ensilage. Une vache Montbéliarde est capable de produire annuellement en moyenne 6 000 litres de son excellent lait. Ce bon lait aux saveurs florales va donner toute sa subtilité et son élégance aux meules de Comté affinées selon la tradition.

Dans les secrets de l'affinage

Les saveurs d'un Comté se révèlent grâce aux soins attentifs des maîtres affineurs et à une longue maturation en cave, de 4 mois minimum.

Gardiens de la qualité et de la mémoire d'un terroir à nul autre pareil, ces acteurs de la filière Comté offrent le meilleur de ce que la nature leur a confié.

Ils vous accueillent dans leurs fruitières et se feront un plaisir et un honneur de vous confier leurs secrets...

 

Actualités

Service Minimum d'Accueil Vendredi 14 Décembre 2018

Vendredi 14  décembre 2018, tous les enseignants et ATSEM de l'école maternelle du centre seront en grève.

Nous vous informons de la mise en place du service minimum d'accueil, pendant les horaires scolaires.

Inscription en Mairie au 03.81.68.03.77 ou par mail à etatcivil_null@_nullmairie-vll_null.fr

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1001 lanternes dans le ciel

Le jeudi 20 décembre, l'UCAV (Union des Commerçants et Artisans de Villers) organise les "1001 lanternes dans le ciel".

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Concert - Chapelle des Bassots

Vendredi 22 décembre 2018 à 20h00 à la Chapelle des Bassots 

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Travaux pont TERMINÉS - Arrêt de bus déplacé

Les travaux du pont du centre ville sont terminés depuis le 7 décembre. La circulation est rétablie dans les deux sens de circulation.

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Départ à la retraite André CUCHE

Vendredi 30 Novembre, Mme le Maire, les élus, les employés et retraités de la commune de VILLERS LE LAC se sont réunis pour fêter le départ en retraite d'André CUCHE.

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Collecte Banque Alimentaire: MERCI

Les "gilets orange" de VILLERS LE LAC ont récolté 1548 kilos de nourriture (10 kg de plus qu'en 2017) qu'ils redistribueront tout au long de l'année aux plus démunis de notre commune.

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Cérémonie des Noces d'Or

Samedi 24 novembre, la municipalité avait donné RDV aux couples ayant fêté cette année leur noce d'or, orchidée, diamants ou palissandre.

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Inauguration Salle Roger MUNIER

Samedi 24 novembre, la municipalité était invitée à l'inauguration de la salle de musique de la Fraternité appelée désormais "Salle Roger MUNIER".

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Visite du sous préfet

Monsieur le Sous-Préfet de Pontarlier, Jean ALMAZAN, a répondu à l'invitation de Madame Dominique Mollier, votre Maire.

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Allo Neige

Vous souhaitez connaitre l'état d’enneigement des pistes dans notre belle région ?

Contactez le service allo neige pour le ski alpin au 06 07 21 23 32 et pour le ski nordique au 06 07 11 89 46.

Site internet : www.nordicfrance.fr

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Infos pratiques